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采用顶空固相微萃取—气相色谱-质谱（GC-MS）技术，定性定量检测分析鉴定了啤酒中含量在ug/L量级的里那醇等共9种酒花香气成分。通过不同品种酒花样品冷浸实验酒样的感官品评和酒花香气风味物质组分的分析，研究不同酒花品种对啤酒香型特征的影响，为酒花品种选择及组合提供参考依据。本文还研究了酒花干投后发酵液香气成分分布及过滤灌装过程香气成分的变化，发现酒花干投在发酵罐中的香气成分锥底部分含量超高，随后趋于稳定，均一性较好，经过离心、过滤等工序后酒液香气成分没有发生明显的变化。
大气中的挥发性有机物(VOC)是组成复杂、大气浓度和化学活性差异巨大的一类化合物，是形成大气臭氧污染的重要前体物。这套VOC在线监测系统由省环境监测中心站投资建设，监测项目包括空气中的烷烃、烯烃、芳香烃、含氧挥发性有机物、卤代烃等117种VOC组份。实时数据可掌握大气VOC浓度水平、化学组成和时空变化规律等，有助于相关环境部门更有针对性地采取措施进行大气污染治理。
微型环境空气质量监测系统主要涉及的数据就是大气环境的中的6种污染物。分别为PM2.5、PM10、二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳和臭氧。这其中任何一种超标污染物通过呼吸进入人体后，均会对身体健康产生相关的不良影响。这时微型环境空气质量监测系统所输出的数据，就成为实现了让空气质量污染“看得见”这一基本支撑。目前，有些地区已经将区域内的环境空气质量监测数据公开，市民大众可根据网站查看，这使得该类数据变得相当透明。
环境检测是对污染物的数量、浓度、性质的鉴定和检验，如对生活废水中污染物浓度和种类、室内综合环境、废气中二氧化硫浓度的测量等。环境介质主要有水介质、大气介质、土壤介质三大种类，不同的环境介质，其检测对象和检测方法会有稍许的差别，因此本文从水介质、大气介质和土壤介质着手，简单论述三种环境介质中的检测对象和检测方法。
点位布设：为使所采集的样品具有同等代表性，布点应遵循“随机”和“等量”的原则。布点方法有简单随机、分块随机和系统随机三种；基础样品数量可由均方差和偏差、变异系数和相对偏差计算得出；布点数量要能满足样本容量的基本要求。一般要求每个监测单元设3个点，实际工作中还要根据调查目的、调查精度和调查区域环境状况等因素来确定。
生物监测是使用含有活的微生物对该灭菌过程进行监测和挑战的监测技术。其有别于抽样无菌试验，这是两个不同的概念。生物监测是通过标准化的菌株和符合要求的抗力来考核整个负荷是否达到无菌保障水平，而抽样无菌试验仅能说明受试包是否已达到无菌要求，并不能检查同一负荷的其他包裹，因此，在对灭菌物品进行灭菌质量监测时，不能用抽样做无菌试验来考核整个负荷灭菌质量的好坏。
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随着工业发展的不断加快，给我们赖以生存的环境带来了巨大的影响。环境监测作为环境影响评价的重要依据，但当前监测工作中存在着一系列的问题，在这种情况下，我们就应积极采取一系列有效措施，不断完善环境监测工作，使监测的数据更科学、更准确，这样才得以使环境影响评价发挥更积极作用。环境影响评价主要是对环境目标进行影响因素分析，并对环境变化发展趋势进行预测和评价，环境影响评价能为后期开展的环境保护以及环境治理工作提供非常有价值的参考。
参照国内外研究进展及国内水质检测的实际情况，以降低设备和耗材成本为目标，围绕“两虫”检测方法、仪器研制、自动识别系统等方面开展了系统的研发，开发出基于“滤膜浓缩/密度梯度分离荧光抗体法”和人工智能技术的多通道“两虫”检测一体化预处理设备及辅助自动识别系统，彻底解决了我国饮用水“两虫”检测过程中检测成本高昂、人工识别主观性和技术性、依赖进口技术和设备等诸多问题，具有很高的经济价值与社会价值。
大气监测工作是环境监测工作中一项重要组成部分，要求相关监测人员对大气中存在的污染物定期观察和分析，以此来判断大气中污染物含量是否超标，满足我国规定的大气质量标准要求。物联网传感器技术在环境监测中的应用，可以监测有毒物质区域安装传感器，或是在人口稠密地区安装传感器，这样传感器监测的范围就更广，在传感器监测范围内，如果出现大气污染问题，或是监测内容突然剧烈变化，都会根据传感器技术进行更深层次的了解，从而寻求合理的应对措施，做好预防工作。
样品采集：样品采集通常按3个阶段进行，即前期采样、正式采样和补充采样，面积较小的土壤污染调查和突发性污染事故调查可直接采样。区域环境背景土壤采样、农田土壤采样、建设项目土壤环境评价监测采样、城市土壤采样、污染事故监测土壤采样，不同的类型有不同的特点及方式，需按照相应的规定要求进行作业。
运输流转：在样品采集现场需认真填写采样记录、样品标签、样品信息登记表，与样品逐一核对无误后把样品分类装箱，并在运输过程中严防样品损失、混淆和玷污。样品由专人送到实验室后，送样人和接样人应同时清点及核实样品信息，在样品交接单上签字确认，双方各存一份交接单备查。
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在开展计量认证和实验室认可时，需要确保现场评审的性和公平性，而且需要对获得认证或得到认可证书的单位开展监督复审和定期评审，使得资质管理保持持续性，确保计量认证以及实验室认可的权威性和可信程度，使得资质和能力进行匹配。提高环境监测技术人员的能力与素质，定期开展人员培训与教育工作，促进监测技术人员掌握各种设备的使用规范，确保监测工作顺利进行。对于大型监测设备，配备专门的配套人员，让技术人员满足监测工作的需求，充分发挥监测技术人员应用的价值。
