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目前在水环境污染物的测定方面，气相色谱法具有非常明显的优势，上文中对易挥发性以及半挥发性有机物的测定进行了论述，同时一些可溶性气体、卤代烃等也可以进行测定，随着环境检测技术的不断进步，相关工作人员借助气相色谱技术的优势，可以对目前水体污染物进行准确快速的检测。有很多检测分析方法可以与气相色谱法进行联用，其中主要的有液相色谱、质谱检测等，与其他检测技术进行联用，可以更加准确有效的对污染物进行测定，使得污染物的分析效率以及种类分析都更加具有科学性。
工艺废水检测包括生产废水和生产污水。按工业企业的产品和加工对象可分为造纸废水、纺织废水、制革废水、农药废水、冶金废水、炼油废水等。工业废水还可能渗透到地下水，污染地下水;有些工业废水还带有难闻的恶臭，污染空气;工业废水渗入土壤，造成土壤污染。影响植物和土壤中微生物的生长;工业废水直接流入渠道，江河，湖泊污染地表水，如果毒性较大会导致水生动植物的死亡甚至绝迹;如果周边居民采用被污染的地表水或地下水作为生活用水，会危害身体健康，重者死亡;工业废水中的有毒有害物质会被动植物的摄食和吸收作用残留在体内，而后通过食物链到达人体内，对人体造成危害。
为了充分的发挥环境监测在环境影响评价中的作用，并获取更加准确、可靠的环境影响评价结果，就需要环境监测人员要对环境目标有一定的了解，并能够对环境目标不同的变化过程有一定的掌握，这不仅是环境监测的主要内容，也是发挥环境监测核心价值的途径。环境监测在环境影响评价中的主要价值有以下两点。①保证环境影响评价能够获得更加准确、更加可靠的结果。环境影响评价报告的编制必须要保证相关数据的可靠性，要能够真实的反应环境变化的情况，这样才能充分的降低评价过程中出现误差，才能有效的提升环境影响评价的实际的效果。
环境检测是对污染物的数量、浓度、性质的鉴定和检验，如对生活废水中污染物浓度和种类、室内综合环境、废气中二氧化硫浓度的测量等。环境介质主要有水介质、大气介质、土壤介质三大种类，不同的环境介质，其检测对象和检测方法会有稍许的差别，因此本文从水介质、大气介质和土壤介质着手，简单论述三种环境介质中的检测对象和检测方法。
点位布设：为使所采集的样品具有同等代表性，布点应遵循“随机”和“等量”的原则。布点方法有简单随机、分块随机和系统随机三种；基础样品数量可由均方差和偏差、变异系数和相对偏差计算得出；布点数量要能满足样本容量的基本要求。一般要求每个监测单元设3个点，实际工作中还要根据调查目的、调查精度和调查区域环境状况等因素来确定。
在污水处理工程中，为了使处理后的水，实现达标排放，在污水处理的每个环节都会用水质监测设备检测水质。根据水质监测设备测得的数据，采用相应的处理方法，使本环节水质指标达到要求，再进入下一个处理环节。在这些水质监测指标中，重要的两个指标就是BOD和COD。通常我们会用BC比(BOD/COD)来表示污水的可生化性，当BOD/COD大于0.3时,一般认为该废水具有可生化性。BOD5/COD值越大，废水可生化性评度越高，厌氧和缺氧条件下是利用消化废水中的有机物，而达到净化。抗生素废水中，因抗生素一身就是很多的、，也能消化废水中的有机物，而达到净化。一般认为此比值大于0.3的污水，才适合于采用生物处理。BOD5/COD指标是5日生化需氧量与化学需氧量的比值，是污水可生化降解性的指标。
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COD是在一定的条件下，采用一定的强氧化剂处理水样时，所消耗的氧化剂量。它反映了水中受物质污染的程度，化学需氧量越大，说明水中受有机物的污染越严重。COD以mg/L表示，通过水质监测仪器检测出的COD数值，水质可分为五大类，其中一类和二类COD≤15mg/L，基本上能达到饮用水标准，数值大于二类的水不能作为饮用水的，其中三类COD≤20mg/L、四类COD≤30mg/L、五类COD≤40mg/L属于污染水质，COD数值越高，污染就越严重。
采用顶空固相微萃取—气相色谱-质谱（GC-MS）技术，定性定量检测分析鉴定了啤酒中含量在ug/L量级的里那醇等共9种酒花香气成分。通过不同品种酒花样品冷浸实验酒样的感官品评和酒花香气风味物质组分的分析，研究不同酒花品种对啤酒香型特征的影响，为酒花品种选择及组合提供参考依据。本文还研究了酒花干投后发酵液香气成分分布及过滤灌装过程香气成分的变化，发现酒花干投在发酵罐中的香气成分锥底部分含量超高，随后趋于稳定，均一性较好，经过离心、过滤等工序后酒液香气成分没有发生明显的变化。
监测报告内容应丰富多彩，不仅包含丰富的信息，而且要有图文并茂的描述，图、表、文字“三位一体”，体现出技术支持文件的质量价值。报告应具备项目概况、监测原因、适用标准、监测结果、结论建议等内容。同时，应结合当前环境形势，针对不同的对象，进行监测信息的深度分析和评价，提出实事求是的结论和简单适用的对策措施。
样品采集：样品采集通常按3个阶段进行，即前期采样、正式采样和补充采样，面积较小的土壤污染调查和突发性污染事故调查可直接采样。区域环境背景土壤采样、农田土壤采样、建设项目土壤环境评价监测采样、城市土壤采样、污染事故监测土壤采样，不同的类型有不同的特点及方式，需按照相应的规定要求进行作业。
运输流转：在样品采集现场需认真填写采样记录、样品标签、样品信息登记表，与样品逐一核对无误后把样品分类装箱，并在运输过程中严防样品损失、混淆和玷污。样品由专人送到实验室后，送样人和接样人应同时清点及核实样品信息，在样品交接单上签字确认，双方各存一份交接单备查。
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当前，由于我们的应急监测技术还不完善，对于一些突发的污染事故，按照现在的标准监测方法来讲针对现场快速、动态测定不太合适，分析成本高。我们的环境监测系统在不管在配置上、还是在应急仪器或设备上，都落后与发达，且大多应急仪器的使用方法都不是标准方法，部分监测数据只能做一些定性或半定量的使用。制定合理的监测因子。按照我国各地区受到的不同污染，然后根据污染源产生的不同的有害物质种类和浓度，在选择监测的对象上要以大危害、呈现频率高的污染物作为选测检测的对象，把长期以来没有检测出或是标准值以下的项目删减掉，在指标控制上要用单项、特征性控制指标取代综合性控制指标，对于污染物的分析要加以强化，这样，得出的监测结果会更加真实的反映环境状况。
